Service
Für den Event-Service stehen uns bis zu 120 Personen zur Verfügung, die gewillt sind, unseren Gästen einen Top Service zu bieten. Geführt werden diese von einem der 12 Chefs de Service, die periodisch geschult und auf ihre kommenden Aufgaben vorbereitet werden. Die meisten sind Wiedereinsteiger mit viel Berufserfahrung im Servicebereich. Alle Servicemitarbeiter werden jeweils vor Ort informiert und eingewiesen, um im direkten Gästekontakt nicht nur mit Freundlichkeit sondern auch mit Professionalität zu überzeugen.
Was wäre eine ausgezeichnete Küche und ein freundlicher Service, wenn nicht alles sauber zur rechten Zeit am richtigen Ort bereit wäre. Um einen reibungslosen Ablauf im Hintergrund zu meistern, stehen weitere 12 Personen auf Abruf bereit, um die Berge von schmutzigem Geschirr und die Logistik zu meistern. Ein Knochenjob nicht für jedermann!